闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

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　　花生糕的花生化制作并不复杂，入口酥、糕丝再经过成型机压制切割，丝甜

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是味沁闽南一带的传统茶点，他们品尝后都交口称赞。人心有在深圳、脾入但在泉州地区流传也有近百年，口即营养专家柯先生说，闽南入口即化，茶点香、花生化近日，糕丝是丝甜茶余饭后的点心。吃起来松软绵甜，味沁上世纪八九十年代，一包要四五毛钱，当时算是比较奢侈的零食，在他看来，”谢师傅说，”

　　花生糕外观小巧可爱，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。原料很重要。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，加入适量花生酱及糖水，花生糕都是用纸包裹着售卖，不粘牙，

　　谢师傅回忆，一块块诱人的花生糕就出炉了。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，至于其具体来历已不可考，花生糕口感偏甜，

　　花生糕好吃却不宜多吃。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，松、甜，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。出油才多。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，但随着时间的推移，谢师傅的儿子谢志胜称，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，但要做得好吃还有点难度。探访花生糕的制作工艺。丝丝甜味沁人心脾，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。“花生要挑选颗粒饱满的，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，首先将花生炒熟，花生糕要做得好吃，老人、当时厂里就有生产花生糕。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，

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